Vous pensez qu’un gâteau peut être à la fois gourmand et léger ? Oui, c’est possible ! L’avoine n’est pas seulement un ingrédient de petit-déjeuner, c’est aussi un atout incroyable pour créer des recettes saines et savoureuses. Aujourd’hui, je vous propose une recette gâteau flocon d’avoine régime qui va non seulement satisfaire vos papilles, mais aussi respecter vos objectifs santé.
Riche en fibres, rassasiant et pauvre en sucres ajoutés, ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou une collation nutritive. Et la bonne nouvelle ? Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour le réussir !
Gâteau Flocon d’Avoine Régime
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 200 ml de lait végétal ou écrémé
- 60 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Éventuellement : quelques pépites de chocolat noir ou fruits secs
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, la compote, le miel et la vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Cuisez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Notes
Informations nutritionnelles (par portion)
- Taille de la portion : 1 part
- Sucre : 8 g
- Sodium : 120 mg
- Matières grasses : 4 g
- Matières grasses saturées : 1 g
- Matières grasses insaturées : 3 g
- Matières grasses trans : 0 g
- Glucides : 30 g
- Fibres : 4 g
- Protéines : 6 g
- Cholestérol : 35 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile et rapide : Prête en moins de 35 minutes.
- Saine et équilibrée : Riche en fibres et faible en sucres ajoutés.
- Polyvalente : Parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert.
- Personnalisable : Ajoutez vos fruits ou graines préférés.
- Convient à différents régimes : Adaptable en version sans gluten ou sans lactose.
Ingrédients clés et substitutions
- Flocons d’avoine : Base riche en fibres, rassasiante et nutritive. Vous pouvez opter pour des flocons d’avoine complets ou sans gluten.
- Lait végétal : Amande, avoine ou soja pour une version sans lactose.
- Compote de pommes : Apporte douceur et humidité sans ajouter de graisses.
- Miel ou sirop d’érable : Naturellement sucrant, mais vous pouvez le remplacer par de la stevia.
Comment préparer le gâteau flocon d’avoine régime (étape par étape)
- Préparer les ingrédients : Mesurez tout à l’avance pour un gain de temps.
- Mélanger les ingrédients secs : Flocons, levure et sel.
- Mélanger les ingrédients liquides : Œufs, lait, compote, miel, vanille.
- Assembler : Versez le mélange liquide dans le mélange sec.
- Cuisson : Four à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Refroidissement : Laisser reposer pour une meilleure tenue.
Conseils d’experts pour réussir
- Utilisez un moule de taille moyenne pour obtenir un gâteau bien gonflé.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter une texture compacte.
- Pour plus de moelleux, laissez reposer la pâte 5 minutes avant cuisson.
Variations et personnalisations
- Version chocolatée : Ajoutez 2 c. à soupe de cacao non sucré.
- Version fruitée : Incorporez des myrtilles ou framboises.
- Version salée : Supprimez le miel et ajoutez du fromage râpé et des herbes.
Instructions de stockage et de réchauffage
- Réfrigérateur : 4 à 5 jours dans un contenant hermétique.
- Congélateur : Jusqu’à 2 mois, coupé en parts individuelles.
- Réchauffage : Au micro-ondes 20 secondes ou au four doux 5 minutes.
Suggestions de service
- Avec un yaourt nature et quelques fruits frais pour un petit déjeuner complet.
- Avec un café ou un thé pour une collation.
- En dessert avec un filet de miel ou de chocolat noir fondu.
Foire aux questions (FAQ)
Puis-je faire ce gâteau sans sucre ?
Oui ! Remplacez le miel par un édulcorant naturel ou simplement augmentez la compote de pommes.
Combien de calories contient ce gâteau ?
Environ 180 kcal par portion, mais cela peut varier selon vos ingrédients.
Puis-je utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
Oui, mais la texture sera un peu plus moelleuse et moins dense.
Ce gâteau convient-il à un régime sans gluten ?
Oui, en utilisant des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
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Conclusion
Ce gâteau flocon d’avoine régime prouve qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de sa santé. Facile à préparer, délicieux et adaptable à tous les goûts, il deviendra vite un incontournable de vos pauses gourmandes. Alors, prêt(e) à l’essayer ?