Chorba Frik
Quand arrive le mois de Ramadan ou les soirées d’hiver un peu fraîches, un parfum réconfortant envahit de nombreuses cuisines du Maghreb. La chorba frik fait partie de ces recettes …
Guacamole maison
Le guacamole est bien plus qu’une simple sauce a l’avocat. Selon la tradition mexicaine, cette preparation etait deja consommee par les Aztèques, qui ecrasaient l’avocat avec du sel et des …
Recette Mojito
Il suffit parfois d’un simple verre pour voyager. Le mojito, avec son parfum de menthe fraîche et son équilibre parfait entre acidité et douceur, évoque instantanément les soirées d’été, les …
Béchamel maison facile
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre de leur éclat. La béchamel fait partie de ces bases incontournables de la cuisine française. On la retrouve …
Ratatouille traditionnelle
S’il y a bien un plat qui sent bon le soleil du Sud et les marchés d’été, c’est la ratatouille traditionnelle. Ce mélange coloré de légumes mijotés évoque instantanément la …
Blanquette de veau
Il y a des plats qui racontent à eux seuls l’histoire de la cuisine française. La blanquette de veau en fait partie. Ce grand classique mijoté, transmis de génération en …
Pain perdu
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre de leur magie, et le pain perdu en fait clairement partie. Né d’un geste simple pour éviter le …
Lasagnes aux aubergines
Il y a des plats qui sentent bon les dimanches en famille, les grandes tablées et la cuisine qui mijote doucement. La lasagne aubergine fait clairement partie de ceux-la. Inspirée …
Lasagne au poulet
Il y a des plats qui réconfortent instantanément, dès la première bouchée. La lasagne au poulet fait clairement partie de cette catégorie. Moins classique que la version bolognaise, mais tout …
Lasagnes aux légumes
Les lasagnes font partie de ces plats qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. Longtemps associées à la viande et à la sauce tomate bien mijotée, elles …
Lasagnes au butternut
Quand l’automne s’installe et que les courges envahissent les étals, la lasagne butternut devient une évidence dans la cuisine. Douce, réconfortante et incroyablement parfumée, elle revisite la lasagne traditionnelle avec …