Ah, le Nutella… Ce doux souvenir d’enfance, ce péché mignon irrésistible que l’on aime tartiner, déguster à la petite cuillère ou intégrer dans des desserts ultra gourmands. Mais avez-vous déjà essayé de le transformer en un gâteau moelleux, fondant, prêt en quelques minutes seulement ? Le gâteau au Nutella est une de ces recettes magiques qui allient simplicité, rapidité et succès garanti auprès des petits comme des grands. 😍
Ce gâteau au Nutella fondant est parfait pour les amateurs de chocolat à la recherche d’une recette rapide, facile à faire, et délicieusement régressive. Idéal pour un goûter improvisé, un dessert de dernière minute ou simplement pour se faire plaisir un dimanche après-midi.
Gâteau au Nutella
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de Nutella
- 80 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) 1 cuillère à soupe de sucre si vous aimez les desserts très sucrés
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la pincée de sel (et le sucre si utilisé) jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Faites fondre légèrement le Nutella pour le rendre plus fluide, puis incorporez-le aux œufs.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
- Enfournez pour 25 minutes. La surface doit être légèrement craquelée mais l’intérieur doit rester moelleux.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Pour une version encore plus fondante, réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.
- Utilisez un moule de 20 cm pour un gâteau bien épais.
Informations nutritionnelles (par part estimée)
- Calories : 350 kcal
- Glucides : 33 g
- Protéines : 7 g
- Lipides : 20 g
- Sucre : 18 g
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- ✅ Ultra facile à préparer, même si vous êtes débutant(e)
- ✅ Seulement 5 ingrédients, souvent déjà dans vos placards
- ✅ Texture fondante et gourmande grâce au Nutella
- ✅ Rapide à faire pour un goûter ou un dessert express
- ✅ Enfants et adultes l’adorent, succès garanti à chaque bouchée
Ingrédients clés et substitutions
Nutella
L’ingrédient star ! Vous pouvez aussi utiliser une pâte à tartiner maison ou une version bio/noisette sans huile de palme.
Œufs
Ils apportent du moelleux. Pour une version vegan, essayez avec un substitut d’œuf ou une compote de pomme non sucrée.
Farine
Utilisez de la farine classique ou sans gluten (mix pâtisserie) pour les intolérants.
Levure chimique
Facultative mais donne un peu plus de volume.
Option sucre
Le Nutella est déjà sucré, mais si vous aimez les desserts très sucrés, ajoutez une cuillère de sucre en poudre.
Comment préparer le Gâteau au Nutella (étape par étape)
🥚 Préparer les œufs
Battez-les énergiquement pour intégrer de l’air, ce qui donne une texture plus légère.
🍫 Incorporer le Nutella
Faites chauffer 10 secondes au micro-ondes pour qu’il se mélange facilement.
🧁 Ajouter les ingrédients secs
Farine + levure : tamisez-les pour éviter les grumeaux.
🔥 Cuisson parfaite
Testez la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir légèrement humide mais sans pâte crue.
Conseils d’experts pour réussir
- Moule recommandé : un moule rond de 20 cm pour un cœur moelleux garanti.
- Ne le surcuisez pas : c’est la clé d’un gâteau au Nutella fondant.
- Laissez tiédir avant de démouler pour éviter les cassures.
- Envie d’un cœur coulant ? Ajoutez une cuillère de Nutella au centre avant cuisson !
Variations et personnalisations
🍫 Version fondante
Ajoutez 50 g de chocolat noir fondu à la préparation pour une explosion de chocolat.
⚡ Recette rapide
Utilisez une pâte à gâteau toute prête et ajoutez simplement le Nutella. Ultra rapide !
🌾 Sans gluten
Remplacez la farine par un mix pâtisserie sans gluten et ajoutez une pincée de gomme de guar pour l’élasticité.
🧁 En version cupcakes
Versez la pâte dans des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à 15 minutes. Idéal pour les anniversaires !
🥛 Sans lactose
Optez pour une pâte à tartiner sans lait ou une alternative végétale au Nutella.
Instructions de stockage et de réchauffage
- Conservation : jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Au réfrigérateur : possible, mais il durcira légèrement. Sortez-le 15 minutes avant dégustation.
- Réchauffage : quelques secondes au micro-ondes suffisent pour retrouver le côté fondant.
Suggestions de service
- Avec une boule de glace à la vanille pour une note contrastée
- Avec un coulis de chocolat chaud ou de fruits rouges
- En mini portions pour un buffet ou un goûter d’anniversaire
Foire aux questions (FAQ)
Puis-je remplacer le Nutella par une autre pâte ?
Oui, toute pâte à tartiner fonctionne : noisette, chocolat noir, vegan…
Peut-on le faire à l’avance ?
Absolument ! Préparez-le la veille et conservez-le sous cloche.
Se congèle-t-il bien ?
Oui ! Découpez en parts et congelez-les individuellement. Réchauffez au four doux ou micro-ondes.
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Conclusion
Le gâteau au Nutella est le dessert parfait pour les envies pressantes de chocolat. Facile à préparer, avec très peu d’ingrédients, il offre une texture moelleuse à souhait et une saveur intense de noisette chocolatée qui fait fondre tout le monde. 🥄
À vous de jouer ! Essayez cette recette de gâteau au Nutella, partagez vos impressions en commentaire, et n’oubliez pas de laisser une note si vous l’avez adorée. 💬⭐