Gâteau Opéra Classique
L’Opéra Gâteau est une véritable légende de la pâtisserie française. Né dans les années 1950 au sein de la célèbre maison Dalloyau à Paris, ce dessert raffiné aurait été baptisé …
Financiers à la pistache
Croustillants à l’extérieur, ultra moelleux à l’intérieur, les financiers font partie des petites douceurs incontournables de la pâtisserie française. Mais quand on y ajoute de la pistache, c’est une tout …
Madeleines au citron moelleuses
Il y a des parfums qui nous ramènent immédiatement en enfance. L’odeur des madeleines au citron tout juste sorties du four en fait partie. Que ce soit pour accompagner un …
Gâteau aux framboises et pistaches
Les framboises sont l’un des petits fruits les plus aimés en pâtisserie. Leur goût à la fois sucré et acidulé s’accorde parfaitement avec des ingrédients nobles comme la pistache, donnant …
Tarte aux fruits rouges maison
Saviez-vous que la tarte aux fruits rouges est l’une des tartes les plus emblématiques de l’été en France ? Derriere sa belle robe colorée se cache un dessert simple, rapide …
Tarte Tropézienne Maison
Connaissez-vous l’histoire croustillante de la tarte tropézienne ? Ce dessert emblématique du Sud de la France tire son nom de la charmante ville de Saint-Tropez. C’est en 1955 que le …
Gâteau nantais
Ah, le gâteau nantais… Ce dessert moelleux à l’amande subtilement imbibé de rhum est une véritable pépite de la pâtisserie française. Derrière sa simplicité apparente se cache une histoire fascinante, …
Madeleines au miel moelleuses et dorées
Saviez-vous que la madeleine est l’un des rares petits gâteaux à avoir une véritable histoire romantique ? D’après la légende, ce petit délice en forme de coquillage serait né au XVIIIe …
Tarte au citron meringuée facile
Imaginez une pâte croustillante, une crème au citron douce et acidulée, surmontée d’une meringue dorée et aérienne… Voilà ce qui rend la tarte au citron meringuée si irrésistible ! Ce …
Tarte aux nectarines
L’été a une saveur toute particulière quand les fruits du soleil sont à l’honneur. Parmi eux, la nectarine tient une place de choix : juteuse, sucrée, légèrement acidulée… Elle est …
Pavlova aux fruits d’été
Saviez-vous que la pavlova est un dessert qui divise encore l’Australie et la Nouvelle-Zélande ? Les deux pays revendiquent fièrement l’invention de ce nuage sucré en l’honneur de la ballerine …