S’il y a bien un dessert qui met des étoiles plein les yeux aux enfants (et souvent aux adultes aussi !), c’est bien le gâteau aux Smarties. Avec ses couleurs vives et son goût chocolaté irrésistible, ce gâteau d’anniversaire Smarties est devenu un grand classique des goûters festifs.
Ce gâteau au Smarties séduit par sa simplicité : une base moelleuse au chocolat recouverte d’une généreuse couche de glaçage et décorée de ces petits bonbons colorés. Résultat : un gâteau coloré pour enfants qui fait son effet à chaque fois.
Si tu cherches une recette de gâteau facile, rapide et amusante à réaliser en famille, cette version maison du gâteau chocolat Smarties va devenir ta nouvelle favorite. On t’explique tout pas à pas !
Matériel utilisé pour cette recette
Avant de commencer, voici quelques outils indispensables pour réussir ton gâteau aux Smarties maison :
- Moule à gâteau rond antiadhésif – idéal pour une cuisson uniforme et un démoulage facile.
- Fouet électrique performant – pour obtenir une pâte lisse et aérée sans effort.
- Spatule en silicone – parfaite pour étaler le glaçage et bien répartir les Smarties.
Gâteau aux Smarties
Ingrédients
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de Smarties (ou plus selon la décoration)
Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème liquide
- 1 c. à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180 °C (chaleur tournante).
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélange bien jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Ajoute le sucre et les œufs un à un, en fouettant bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis verse le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pendant environ 30 minutes.
- Laisse refroidir avant de démouler.
- Pour le glaçage, fais fondre le chocolat, la crème et le beurre ensemble. Étale sur le gâteau refroidi.
- Décore avec les Smarties avant que le glaçage ne fige complètement.
Notes
Informations nutritionnelles (approximatives)
- Taille de la portion : 1 part
- Sucre : 25 g
- Sodium : 80 mg
- Matières grasses : 14 g
- Matières grasses saturées : 8 g
- Matières grasses insaturées : 5 g
- Glucides : 40 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Cholestérol : 75 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Simple et rapide à préparer – aucun robot compliqué, juste quelques ingrédients du placard.
- Colorée et joyeuse – parfaite pour les anniversaires d’enfants ou un goûter surprise.
- Délicieusement moelleuse – un gâteau au chocolat et Smarties à la texture fondante.
- Facile à personnaliser – ajoute ton glaçage préféré ou change les couleurs selon le thème.
- Succès garanti – les enfants adorent participer à la déco !
Ingrédients clés et substitutions
- Smarties : la star de la recette ! Tu peux les remplacer par des M&M’s, des pépites de chocolat ou même des mini-biscuits pour un effet croquant.
- Chocolat pâtissier : pour un gâteau chocolat Smarties plus intense, choisis un chocolat à 70 %. Pour une version plus douce, opte pour du lait.
- Beurre : tu peux le remplacer par de la margarine ou de l’huile neutre pour une version plus légère.
- Farine : pour une version sans gluten, utilise un mix de farine de riz et de maïzena.
Comment préparer le gâteau aux Smarties (étape par étape)
Étape 1 : Préparer la pâte
Fais fondre ton chocolat et ton beurre ensemble. Ajoute ensuite le sucre et les œufs un par un pour bien incorporer l’air.
Étape 2 : Incorporer les ingrédients secs
Verse la farine, la levure et une pincée de sel. Mélange sans trop travailler la pâte pour garder le gâteau moelleux.
Étape 3 : Cuisson
Verse la pâte dans ton moule et fais cuire environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 4 : Glaçage et décoration
Une fois le gâteau refroidi, nappe-le de glaçage chocolaté et dispose tes Smarties en spirale, en cœur ou selon le thème de la fête.
Conseils d’experts pour réussir
- Ne mets pas les Smarties dans la pâte : ils risqueraient de fondre et de perdre leurs couleurs.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoute 1 c. à soupe de yaourt nature dans la pâte.
- Laisse bien refroidir avant de décorer, sinon le glaçage fera fondre les Smarties.
- Pour un effet « wow », utilise un cercle à pâtisserie et décore avec un ruban coloré autour du gâteau.
Variations et personnalisations
- Version sans chocolat : fais un gâteau nature au yaourt et décore-le de Smarties pour un rendu coloré.
- Cupcakes Smarties : répartis la pâte dans des moules à muffins et décore chaque mini gâteau.
- Version sans gluten : remplace la farine classique par un mélange sans gluten.
- Thème anniversaire : choisis une couleur dominante de Smarties (rose, bleu, jaune) selon la fête.
Instructions de stockage et de réchauffage
- Le gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
- Tu peux aussi le congeler sans la décoration jusqu’à 2 mois.
- Pour le réchauffer, passe-le 10 secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.
Suggestions de service
Ce gâteau facile Smarties s’accorde à merveille avec :
- une boule de glace à la vanille,
- un coulis de chocolat chaud,
- ou un grand verre de lait frais pour le goûter des petits.
Foire aux questions (FAQ)
Peut-on remplacer les Smarties par d’autres bonbons ?
Oui, les M&M’s ou Dragibus fonctionnent très bien aussi !
Comment éviter que les Smarties fondent à la cuisson ?
Ne les mets pas dans la pâte ! Ajoute-les uniquement après cuisson, sur le glaçage refroidi.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Environ 3 à 4 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante.
Peut-on préparer le gâteau à l’avance ?
Oui, tu peux le cuire la veille et faire la décoration le jour J.
Recettes connexes
Si tu as adoré ce gâteau aux Smarties, découvre aussi ces recettes gourmandes et parfaites pour les goûters ou anniversaires d’enfants :
- Moelleux au chocolat rapide et facile – une base parfaite pour tous les gâteaux d’anniversaire.
- Gâteau au yaourt décoré de fruits – une recette simple, légère et pleine de fraîcheur.
- Gâteau licorne simple et facile – idéal pour un anniversaire magique et coloré !
Conclusion
Ce gâteau aux Smarties est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est un concentré de bonne humeur et de souvenirs d’enfance. Facile à préparer, amusant à décorer et toujours apprécié, il deviendra sans doute le chouchou de tes goûters en famille.
Alors, à ton tour : prépare ce gâteau coloré pour enfants, amuse-toi à le décorer avec les petits et partage tes photos en commentaire