Chapon de Noël farci aux marrons
Le chapon de Noël est l’un des plats les plus emblématiques des fêtes de fin d’année en France. Ses saveurs riches, sa chair tendre et son parfum irrésistible en font …
Plats
Jambon de noël antillais au miel et aux epices
Le jambon de noël antillais est bien plus qu’une simple recette : c’est un symbole de fete, de chaleur et de partage. Aux Antilles, ce plat occupe une place centrale …
Burger d’Halloween
Quand l’automne s’installe et que les citrouilles illuminent les maisons, il n’y a rien de plus amusant que de préparer un burger halloween terriblement gourmand pour sa soirée à thème …
Menu d’Halloween effrayant et gourmand
Halloween, cette fête tant attendue où les ombres dansent et les citrouilles s’illuminent, n’est pas seulement l’occasion de se déguiser… c’est aussi le moment parfait pour organiser un menu d’Halloween …
Pizza Halloween Maison
Chaque année, à l’approche du 31 octobre, les cuisines se transforment en véritables laboratoires de créativité culinaire. On prépare des recettes Halloween salées ou sucrées, on sculpte des citrouilles, et …
Béchamel sans beurre
Ah, la béchamel… Cette sauce onctueuse et réconfortante qui transforme un gratin banal en véritable plat gourmand. Elle est l’un des piliers de la cuisine française, présente dans d’innombrables recettes …
Gâteau de pommes de terre
Quand on pense aux plats rustiques qui réchauffent le cœur et évoquent les souvenirs d’enfance, le gâteau de pommes de terre paysan figure en haut de la liste. Ce plat, …
Gyozas végétariens maison
Savez-vous que le mot gyoza vient du chinois jiaozi et qu’il désigne un ravioli qui a voyagé entre les cultures, traversé les frontières, et conquis le monde entier ? Originaire …
Gratin de crozets à la savoyarde
Lorsque l’hiver s’installe et que les températures chutent, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un gratin fumant à partager en famille. Le gratin de crozets à la savoyarde est …
Filet mignon de porc en croûte de moutarde et miel
Imaginez une croûte dorée, légèrement sucrée et relevée, qui enveloppe un filet mignon de porc tendre et juteux. Cette recette de filet mignon de porc en croûte de moutarde et …
Carbonnade flamande à la bière brune
La carbonnade flamande est bien plus qu’un simple plat mijoté : c’est une ode aux traditions culinaires du Nord de la France et de la Belgique. Imaginez un mélange parfait …