Velouté de panais aux éclats de noisettes
Imaginez-vous un soir d’hiver, blotti sous une couverture, une soupe fumante à la main. Le velouté de panais aux éclats de noisettes est la recette parfaite pour ces moments cocooning. …
Entrées et Apéritifs
Cassolette d’escargots au beurre persillé
La cassolette d’escargots au beurre persillé est un classique incontournable de la cuisine française, célébré pour son mariage harmonieux entre les escargots tendres et le beurre persillé parfumé. Ce plat, …
Bruschetta de courge rôtie et ricotta
La bruschetta de courge rôtie et ricotta est une recette simple mais sophistiquée qui apporte une touche automnale à l’apéritif italien classique. L’association de la courge sucrée, rôtie jusqu’à ce …
Tartinades de potiron et feta sur toasts grillés
Les tartinades de potiron et feta sur toasts grillés apportent une touche d’originalité parfaite pour l’automne, avec une texture crémeuse et des saveurs douces et légèrement salées. Ce plat, aussi …
Crème de carottes au cumin et coriandre
maginez une soupe crémeuse, douce et légèrement épicée, qui réchauffe dès la première cuillerée. La crème de carottes au cumin et coriandre est parfaite pour les soirées fraîches et se …
Tapenade d’Olives Noires et Gressins Maison
Imaginez un apéritif provençal avec une tapenade maison onctueuse et parfumée, accompagnée de gressins croustillants. La tapenade d’olives noires est une spécialité méditerranéenne qui incarne les saveurs du Sud de …
Cappuccino de Cèpes et Éclats de Noisettes
Imaginez une soirée d’automne, les feuilles qui tombent et une douce odeur de champignons fraîchement cueillis flottant dans l’air. Rien de tel pour célébrer cette saison que de déguster un …
Mini croques-monsieur fondants
Imaginez des petits croques-monsieur qui fondent en bouche, parfaits pour un apéritif ou un brunch. Leur cœur crémeux et leur croûte dorée font d’eux des bouchées irrésistibles qui plaisent aux …
Salade d’endives, noix et roquefort
L’automne arrive et avec lui, une envie de plats réconfortants mais légers. La salade d’endives, noix et roquefort est l’exemple parfait de ce que la saison peut offrir de meilleur. …
Blinis maison et crème d’herbes
Les blinis sont des petites crêpes épaisses originaires de Russie, traditionnellement servies avec du saumon fumé ou du caviar. Mais pourquoi ne pas les préparer vous-même pour surprendre vos invités …
Œufs cocotte à la truffe
Imaginez-vous savourer un plat riche en saveurs et en textures, parfait pour une soirée spéciale ou même un brunch gourmand. Les Œufs cocotte à la truffe marient l’onctuosité des œufs …