Il y a des boissons qui savent immédiatement installer une ambiance de fête. Parmi elles, la sangria de Noël occupe une place toute particulière grâce à ses couleurs chaleureuses, ses parfums d’agrumes, de cannelle et de fruits d’hiver. Pour beaucoup, elle représente ce moment convivial qui précède le repas, lorsqu’on se retrouve autour d’un apéritif de Noël festif.
Mais saviez-vous qu’il est très facile de préparer une sangria de Noël sans alcool tout aussi parfumée, élégante et gourmande que la version traditionnelle ? Parfaite pour toute la famille, elle offre les mêmes arômes fruités, le même esprit convivial et la même touche hivernale, sans aucune boisson alcoolisée.
Dans cette recette, nous revisitons la sangria de Noël sous une forme accessible à tous : une boisson pétillante et colorée, riche en fruits d’hiver, en agrumes et en épices, idéale pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes ne consommant pas d’alcool ou tout simplement ceux qui recherchent une alternative plus légère pour les fêtes.
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Matériel utilisé pour cette recette
Pour réussir cette boisson de Noël maison, voici quelques outils simples mais très utiles. Vous pouvez cliquer sur les noms:
- Grande carafe en verre
- Louche de service
- Verres transparents pour laisser apparaître les fruits
Sangria de Noël Sans Alcool
Ingrédients
- 750 ml de jus de raisin rouge ou blanc
- 250 ml de jus d’orange 100 % pur jus
- 250 ml de jus de pomme
- 500 ml d’eau pétillante ou boisson gazeuse neutre
- 1 orange bio coupée en rondelles
- 1 citron bio coupé en rondelles
- 1 pomme coupée en lamelles
- 1 poignée de cranberries fraîches ou surgelées
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
Instructions
- Dans une grande carafe, versez le jus de raisin, le jus d'orange et le jus de pomme.
- Ajoutez les rondelles d’orange, de citron et les lamelles de pomme.
- Incorporez les cranberries, la cannelle, la badiane et la gousse de vanille.
- Mélangez doucement et laissez reposer au frais 1 à 3 heures.
- Juste avant de servir, ajoutez l’eau pétillante pour un effet rafraîchissant et festif.
- Servez bien frais, avec quelques morceaux de fruits dans chaque verre.
Notes
- Plus votre sangria repose longtemps, plus elle sera parfumée.
- Ajustez la quantité d’épices selon votre goût.
Informations nutritionnelles (par portion)
Taille de la portion : 1 verre
Sucre : 18 g
Sodium : 5 mg
Matières grasses : 0 g
Matières grasses saturées : 0 g
Matières grasses insaturées : 0 g
Matières grasses trans : 0 g
Glucides : 22 g
Fibres : 1 g
Protéines : 0,5 g
Cholestérol : 0 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Elle est sans alcool, donc parfaite pour tous les invités.
- Elle est parfumée, colorée et festive.
- Ultra simple à préparer.
- Adaptable selon les fruits de saison.
- Idéale pour un buffet, un repas de fête ou un brunch de Noël.
Ingrédients clés et substitutions
- Jus de raisin : il remplace parfaitement le vin dans une sangria de Noël sans alcool grâce à sa couleur et sa rondeur.
- Jus d’orange : apporte du peps et rappelle la sangria aux agrumes.
- Épices de Noël : cannelle, badiane, vanille… Elles donnent ce parfum typique recherché dans une sangria de Noël aux épices.
- Fruits d’hiver : orange, citron, pomme, poire, grenade, cranberries.
- Substitutions :
- Jus de pomme pétillant pour remplacer l’eau gazeuse
- Jus de cranberry pour une couleur plus intense
- Miel ou sirop d’érable pour sucrer naturellement
Comment préparer la Sangria de Noël Sans Alcool (Étape par étape)
- Préparez les jus : choisissez des jus sans sucre ajouté pour un goût plus authentique.
- Coupez les fruits : utilisez des fruits bio pour pouvoir garder la peau.
- Ajoutez les épices : la cannelle et la badiane sont indispensables pour une ambiance Noël.
- Laissez infuser : la macération permet aux saveurs de se développer.
- Gazéifiez juste avant de servir : pour conserver les bulles.
Conseils d’experts pour réussir
- Utilisez des fruits très frais et de saison.
- Ne rajoutez l’eau pétillante qu’au dernier moment.
- Laissez reposer minimum 1 heure pour une infusion optimale.
- Ajustez les épices progressivement.
Variations et personnalisations
- Version épicée : ajoutez clou de girofle ou gingembre.
- Version blanche sans alcool : base de jus de raisin blanc et jus de poire.
- Version pétillante : utilisez du jus de pomme pétillant.
- Version fruits rouges : remplacez une partie du jus d’orange par du jus de cranberry.
Instructions de stockage
- Conservez la sangria sans alcool au réfrigérateur jusqu’à 48 heures.
- Ajoutez les bulles uniquement au moment du service.
- Conservez dans une carafe fermée pour préserver les arômes.
Suggestions de service
- Servir avec un plateau de fromage frais.
- Idéale avec des biscuits de Noël ou un pain d’épices maison.
- Parfaite pour un brunch ou un goûter festif.
Foire aux questions (FAQ)
Peut-on préparer la sangria de Noël la veille ?
Oui, elle sera même meilleure car les saveurs auront eu le temps d’infuser. Ajoutez l’eau pétillante juste avant de servir.
Quels fruits choisir pour une sangria de Noël ?
Les meilleurs sont les fruits d’hiver : orange, citron, pomme, poire, grenade, cranberries.
Quelle boisson utiliser pour une version sans alcool ?
Un mélange de jus de raisin, jus d’orange et jus de pomme crée une base parfaite.
Comment rendre la sangria plus épicée ?
Ajoutez un peu de gingembre frais ou un clou de girofle.
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Conclusion
Cette sangria de Noël sans alcool est la boisson parfaite pour illuminer vos fêtes tout en restant accessible à tous. Parfumée, festive et simple à préparer, elle s’impose comme une alternative moderne et saine aux cocktails traditionnels.
Essayez-la pour votre prochain apéritif de Noël et laissez-vous séduire par son mélange de fruits, d’épices et de magie hivernale !