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Si vous cherchez une recette simple, rapide, et terriblement moelleuse pour régaler petits et grands, le gâteau au yaourt au Nutella est fait pour vous. Il a ce petit goût d’enfance, de goûter chez Mamie ou de mercredi après-midi pluvieux passé en cuisine avec les enfants. Avec une touche de Nutella fondant à l’intérieur, c’est la gourmandise parfaite qui se prépare sans balance et sans stress.

Dans cet article, vous allez découvrir la meilleure recette de gâteau yaourt et Nutella, facile à réussir même si vous débutez en pâtisserie. Vous trouverez aussi des astuces, des alternatives, et des réponses aux questions fréquentes. C’est parti pour un moment sucré et réconfortant !

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Gâteau au yaourt au Nutella

Un gâteau moelleux, simple et rapide, avec un cœur gourmand au Nutella.

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Temps total 45

Servings 8 parts

Calories 290kcal

Author Élise

Ingrédients

1 pot de yaourt nature (125g)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
4 à 5 cuillères à soupe de Nutella (ou pâte à tartiner maison)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, versez le yaourt nature.
Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer le sucre, la farine et l’huile.
Ajoutez le sucre, les œufs, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez l’huile et remuez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
Déposez des cuillerées de Nutella au centre.
Recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Notes

Vous pouvez chauffer légèrement le Nutella pour qu’il soit plus facile à étaler.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat.

Informations nutritionnelles (par portion)

Taille de la portion : 1 part (1/8 du gâteau)
Sucre : 20g
Sodium : 120mg
Matières grasses : 12g
Matières grasses saturées : 4g
Matières grasses insaturées : 6g
Matières grasses trans : 0g
Glucides : 35g
Fibres : 1g
Protéines : 5g
Cholestérol : 55mg

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ultra facile à réaliser, même sans balance !
Gourmandise assurée avec le cœur fondant au Nutella.
Parfaite pour les enfants, que ce soit au goûter ou pour un anniversaire.
Personnalisable à l’infini : fruits, chocolat, noisettes…
Rapide : prête en moins de 45 minutes chrono.

Ingrédients clés et substitutions

Le gâteau au yaourt au Nutella repose sur une base ultra simple et adaptable :

Yaourt : Choisissez un yaourt nature classique. Le yaourt à la grecque apporte un moelleux encore plus dense.
Sucre : Du sucre blanc fonctionne très bien, mais vous pouvez opter pour du sucre roux pour une touche caramélisée.
Farine : De la farine de blé T45 ou T55. Vous pouvez en remplacer une partie par de la poudre d’amande pour une texture plus fondante.
Huile : Préférez une huile neutre. L’huile d’olive peut être utilisée si vous aimez les saveurs marquées.
Nutella : Vous pouvez remplacer par une pâte à tartiner bio ou faite maison.

Comment préparer le gâteau au yaourt et Nutella (étape par étape)

Mesurez avec le pot : Une des forces du gâteau yaourt et Nutella, c’est qu’on mesure tout avec le pot de yaourt. Pas de vaisselle inutile !
Préparez la pâte : Mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, puis la farine, levure, et huile.
Ajoutez le Nutella : Versez la moitié de la pâte, ajoutez des cuillerées de Nutella au centre, puis recouvrez avec le reste.
Cuisson parfaite : 35 minutes à 180°C suffisent pour un gâteau doré et moelleux.
Laissez refroidir avant de démouler pour que le Nutella se fige légèrement à l’intérieur.

Conseils d’experts pour réussir

Chauffez le Nutella 10 secondes au micro-ondes pour qu’il soit plus facile à couler.
Ne mélangez pas le Nutella dans la pâte pour garder l’effet marbré ou cœur fondant.
Tapotez légèrement le moule avant d’enfourner pour lisser la surface.
Vérifiez la cuisson au centre avec un couteau : la lame doit ressortir propre sauf au niveau du Nutella.

Variations et personnalisations

Version marbrée : Mélangez 1/3 de la pâte avec du Nutella pour un effet marbré.
Avec des fruits : Ajoutez des bananes en rondelles ou des framboises pour une touche fruitée.
Sans gluten : Remplacez la farine par un mélange farine de riz + fécule.
Sans lactose : Utilisez un yaourt végétal et une pâte à tartiner sans lait.

Instructions de stockage et de réchauffage

À température ambiante : Se conserve 3 jours bien emballé dans un film alimentaire.
Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours, mais pensez à le sortir 30 minutes avant dégustation.
Congélation : Il se congèle très bien en tranches individuelles.
Réchauffage : Quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur fondant.

Suggestions de service

Au goûter avec un verre de lait ou de chocolat chaud.
En dessert avec une boule de glace vanille ou un coulis de chocolat.
Au petit déjeuner, légèrement tiédi, pour les matins très gourmands !

Foire aux questions (FAQ)

Peut-on remplacer le Nutella ?
Oui ! Utilisez une pâte à tartiner bio, maison, ou même de la confiture pour varier.

Peut-on faire ce gâteau sans œufs ?
Oui, remplacez chaque œuf par 60g de compote de pommes non sucrée.

Le gâteau est-il sec ?
Pas du tout ! Grâce à l’huile et au yaourt, il reste moelleux plusieurs jours.

Comment éviter que le Nutella coule au fond ?
Ajoutez une petite couche de farine sur les cuillerées de Nutella avant de recouvrir de pâte.

Est-ce que les enfants peuvent le préparer ?
Absolument, c’est une des recettes les plus faciles pour cuisiner en famille.

Recettes connexes

Conclusion

Le gâteau au yaourt au Nutella est une recette incontournable : facile, rapide, personnalisable et surtout… délicieusement régressive ! Que ce soit pour un goûter improvisé, un anniversaire d’enfants, ou juste pour se faire plaisir, il coche toutes les cases.

Alors, à vos pots de yaourt et vos cuillères de Nutella… et laissez la magie opérer dans votre four ! 🍰✨