Le tiramisu est l’un de ces desserts qui traversent les générations sans jamais perdre de leur magie. Né en Italie, ce dessert emblématique a conquis le monde grâce a sa texture aérienne, son goût délicat et son incroyable simplicité. Mais saviez-vous que le tiramisu tel que nous le connaissons aujourd’hui se prête merveilleusement aux revisites gourmandes ? Parmi elles, le tiramisu au nutella occupe une place toute particulière dans le coeur des amateurs de chocolat.
Je me souviens encore de la première fois ou j’ai servi cette version lors d’un repas de famille. Les regards intrigués se sont vite transformés en sourires ravis dès la première cuillère. Cette variante chocolatée du tiramisu est devenue depuis un incontournable, autant pour les grandes occasions que pour les envies sucrées improvisées.
Crémeux, fondant, intensément chocolaté, le tiramisu nutella est un dessert italien revisité qui séduit petits et grands. Sans cuisson, facile a préparer et parfait a réaliser a l’avance, il coche toutes les cases du tiramisu gourmand idéal.
Matériel utilisé pour cette recette
Avant de passer a la préparation, quelques outils simples mais essentiels vous aideront a réussir parfaitement votre recette tiramisu au nutella :
- Un grand saladier : indispensable pour mélanger la crème au mascarpone sans éclaboussures.
- Un fouet électrique : pour obtenir une crème lisse et aérienne en quelques minutes.
- Un plat a gratin : selon que vous optiez pour un tiramisu familial ou un tiramisu en verrine au nutella.
Ces ustensiles du quotidien rendent la préparation plus fluide et garantissent un résultat digne d’une pâtisserie maison.
Tiramisu au Nutella
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 200 g de Nutella
- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 80 g de sucre
- 24 biscuits boudoirs
- 200 ml de lait (ou café selon version)
- Cacao en poudre non sucré
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mascarpone puis le Nutella jusqu’a obtenir une crème homogène.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement a la préparation.
- Trempez rapidement les biscuits dans le lait.
- Alternez couches de biscuits et de crème dans le plat.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao.
- Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures.
Notes
Informations nutritionnelles
Taille de la portion : 1 part
Sucre : 28 g
Sodium : 65 mg
Matières grasses : 26 g
Matières grasses saturées : 15 g
Matières grasses insaturées : 9 g
Matières grasses trans : 0 g
Glucides : 32 g
Fibres : 2 g
Protéines : 7 g
Cholestérol : 145 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Tiramisu au nutella facile, même pour les débutants
- Dessert sans cuisson, rapide a préparer
- Ultra gourmand et apprécié de toute la famille
- Idéal pour une préparation a l’avance
- Déclinable en de nombreuses variantes
Ingrédients clés et substitutions
Le secret d’un excellent tiramisu nutella mascarpone réside dans la qualité de ses ingrédients.
Le mascarpone apporte l’onctuosité typique du tiramisu. Le Nutella donne cette saveur chocolat-noisette irrésistible. Les biscuits boudoirs assurent la tenue et l’équilibre des textures.
Pour varier :
- Remplacez les boudoirs par des spéculoos pour un tiramisu au nutella et spéculoos.
- Utilisez des petits beurre pour un tiramisu petit beurre nutella.
- Optez pour une recette tiramisu nutella facile sans oeufs avec de la crème fouettée.
- Remplacez le café par du lait pour un tiramisu au nutella sans café.
Comment préparer le tiramisu au nutella (étape par étape)
La réussite de cette recette du tiramisu au nutella repose sur quelques gestes simples mais précis.
La crème doit être parfaitement lisse et aérienne. L’incorporation des blancs en neige doit se faire délicatement pour conserver le volume. Les biscuits doivent être imbibés rapidement afin d’éviter un dessert trop humide.
Le repos au frais est crucial. C’est pendant ce temps que les saveurs se développent et que le tiramisu prend sa tenue finale.
Conseils d’experts pour réussir
Astuces d’initiés
- Sortez le mascarpone 15 minutes avant utilisation.
- Utilisez un cacao de qualité pour la finition.
Erreurs courantes a éviter
- Trop imbiber les biscuits.
- Mélanger trop vigoureusement les blancs.
Conseils pour un tiramisu bien ferme et équilibré
- Respectez le temps de repos.
- Dosez le Nutella pour ne pas masquer le mascarpone.
Variations et personnalisations
Tiramisu au nutella et spéculoos
Remplacez les biscuits par des spéculoos pour une saveur épicée.
Tiramisu au nutella sans café
Utilisez du lait ou du chocolat chaud.
Tiramisu au nutella sans oeufs
Remplacez les oeufs par de la crème fouettée sucrée.
Tiramisu au nutella en verrine
Parfait pour un dessert individuel élégant.
Autres variantes gourmandes
Ajoutez des rondelles de banane, des dés de poire ou des morceaux de cookies.
Instructions de stockage et de conservation
La conservation du tiramisu au nutella se fait uniquement au réfrigérateur.
Durée de conservation au réfrigérateur
Jusqu’a 48 heures, bien filmé.
Peut-on préparer le tiramisu au nutella la veille ?
Oui, c’est même recommandé pour un résultat optimal.
Suggestions de service
Servez ce dessert bien frais, accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud. Il est idéal pour les repas de famille, anniversaires ou fêtes de fin d’année.
Foire aux questions (FAQ)
Peut-on faire un tiramisu au nutella sans café ?
Oui, il suffit de remplacer le café par du lait.
Peut-on remplacer les boudoirs ?
Oui, par des spéculoos, petits beurre ou biscuits digestifs.
Combien de temps doit reposer un tiramisu au nutella ?
Minimum 4 heures, idéalement une nuit.
Peut-on congeler un tiramisu au nutella ?
La congélation est possible mais peut altérer la texture.
Recettes connexes
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- Tiramisu chocolat
- Tiramisu aux fruits rouges
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- Brownie au Nutella
- Gateau au Nutella
Ces recettes sont ideales pour varier les plaisirs tout en restant dans l’univers des desserts faciles, gourmands et irresistibles.
Conclusion
Le tiramisu au nutella est la preuve qu’un grand classique peut être sublimé par une touche de gourmandise supplémentaire. Facile, rapide et terriblement savoureux, il s’impose comme un dessert incontournable a tester absolument.
N’hésitez pas a essayer cette recette tiramisu au nutella, a la personnaliser selon vos envies et a la partager avec vos proches. Une chose est sûre : il ne restera pas longtemps dans le plat.