Imaginez un apéritif entre amis ou en famille, où chacun se régale de petites bouchées gourmandes, simples à préparer et surtout économiques. Le gâteau apéritif facile et pas cher est l’une de ces recettes conviviales qui apportent toujours un effet « waouh » sur la table. Moelleux, savoureux et personnalisable selon vos goûts, il se décline en version fromage, en mode gâteau apéritif italien, ou même en version sans gluten pour satisfaire tous vos invités. Avec des ingrédients accessibles et peu coûteux, ce gâteau apéritif est parfait pour toutes les occasions festives sans faire exploser le budget.
Gâteau apéritif facile et pas cher
Ingrédients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile végétale
- 10 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de dés de jambon ou lardons
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le fromage râpé et les dés de jambon. Salez et poivrez.
- Versez dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Notes
Informations nutritionnelles (par portion)
- Taille de la portion : 1 tranche (80 g env.)
- Sucre : 1 g
- Sodium : 350 mg
- Matières grasses totales : 12 g
- Saturées : 4 g
- Insaturées : 7 g
- Trans : 0 g
- Glucides : 16 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 9 g
- Cholestérol : 55 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide : seulement 15 minutes de préparation.
- Économique : des ingrédients simples et bon marché.
- Polyvalente : personnalisable avec du fromage, des légumes, ou des épices italiennes.
- Conviviale : parfaite pour les soirées entre amis ou les pique-niques.
- Adaptable : facile à décliner en version sans gluten.
Ingrédients clés et substitutions
Le secret de ce gâteau pour apéritif réside dans sa pâte de base, que l’on peut enrichir avec différents ingrédients :
- Farine : optez pour une version sans gluten avec de la farine de riz ou de pois chiche.
- Fromage : gruyère, comté, cheddar ou même mozzarella pour une touche italienne.
- Protéines : jambon, thon, poulet ou légumes pour une alternative végétarienne.
Comment préparer un gâteau apéritif facile et pas cher (étape par étape)
- Préparer la base : battre les œufs avec les liquides pour obtenir une texture souple.
- Incorporer la farine : bien tamiser pour éviter les grumeaux.
- Ajouter les garnitures : fromage, jambon, olives, tomates séchées selon vos envies.
- Cuisson : surveillez la dorure, un couteau doit ressortir sec du centre du gâteau.
Astuce : utilisez un moule pour gâteau pas cher en silicone, facile à démouler et réutilisable.
Conseils d’experts pour réussir
- Ne surchargez pas la pâte : trop de garnitures empêchent le gâteau de lever correctement.
- Ajoutez une pincée d’herbes de Provence pour une touche méditerranéenne.
- Pour un résultat plus moelleux, utilisez du lait tiède.
Variations et personnalisations
- Version italienne : ajoutez tomates séchées, mozzarella et basilic.
- Version fromage : mélangez plusieurs fromages (chèvre, bleu, emmental).
- Version sans gluten : utilisez de la farine de riz et du fromage râpé sans gluten.
- Version batch cooking : doublez les quantités et congelez en tranches pour des gâteaux apéritifs pas chers en gros.
Instructions de stockage et de réchauffage
- Conservez le gâteau apéritif dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffez-le au four doux (150 °C) pour retrouver son moelleux.
- Vous pouvez également congeler des tranches et les réchauffer au grille-pain.
Suggestions de service
Servez ce gâteau apéritif facile et pas cher avec :
- Une salade verte fraîche.
- Des olives ou des tomates cerises.
- Un verre de vin blanc sec ou un apéritif pétillant.
FAQ
Quel fromage utiliser pour un gâteau apéritif facile et pas cher ?
Le gruyère est le plus courant, mais vous pouvez varier avec du comté, du cheddar ou même un mélange de fromages.
Comment faire un gâteau apéritif sans gluten ?
Il suffit de remplacer la farine traditionnelle par une farine sans gluten comme le riz ou le pois chiche.
Puis-je préparer ces gâteaux pour apéritif à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur. Ils se réchauffent très bien.
Quel moule pas cher utiliser pour cette recette ?
Un simple moule à cake en silicone ou un moule pour gâteau pas cher en métal antiadhésif suffit.
Existe-t-il une version type Belin ?
Oui, en découpant le gâteau en petits cubes croustillants, vous obtenez des bouchées façon gâteaux apéritifs Belin.
Recettes connexes
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- Gyozas végétariens
Conclusion
Le gâteau apéritif facile et pas cher est la recette idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine ni dépenser une fortune. Qu’il soit au fromage, italien, ou même adapté en sans gluten, il saura toujours trouver sa place sur vos tables festives. Alors lancez-vous, testez vos propres variations et n’oubliez pas de partager vos impressions dans les commentaires !