Qui n’a jamais eu une boîte de Nesquik qui traîne dans son placard de cuisine ? Cette fameuse poudre chocolatée qui accompagne nos petits-déjeuners d’enfance peut aussi se transformer en un dessert irrésistible : le gâteau au Nesquik. Facile, rapide et économique, ce gâteau est une véritable madeleine de Proust qui séduit autant les enfants que les adultes.
Ce dessert au chocolat est idéal pour un goûter improvisé, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir en famille. Avec sa texture moelleuse et son parfum intense de cacao sucré, le gâteau Nesquik rapide est une valeur sûre. Dans cet article, je vais vous partager la meilleure recette du gâteau au Nesquik, avec toutes les astuces pour réussir sa cuisson et le rendre encore plus gourmand.
Gâteau au Nesquik
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de Nesquik (ou autre chocolat en poudre sucré)
- 100 ml d’huile végétale (ou 100 g de beurre fondu)
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu) et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et enfin le Nesquik. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’huile par du yaourt pour un gâteau plus léger.
- La quantité de Nesquik peut être augmentée pour un goût plus chocolaté.
Informations nutritionnelles (par portion – estimation)
- Taille de la portion : 1 part
- Calories : 280 kcal
- Sucre : 20 g
- Sodium : 70 mg
- Matières grasses : 12 g
- Matières grasses saturées : 3 g
- Matières grasses insaturées : 8 g
- Matières grasses trans : 0 g
- Glucides : 38 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Cholestérol : 30 mg
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile : seulement 10 minutes de préparation.
- Économique : des ingrédients simples que l’on a toujours dans sa cuisine.
- Gourmandise garantie : un goût chocolaté intense qui plaît aux petits et aux grands.
- Polyvalent : parfait pour un goûter, un dessert ou même un pique-nique.
- Recette modulable : se prépare avec ou sans beurre, avec yaourt, ou encore sans œufs.
Ingrédients clés et substitutions
- Nesquik : l’ingrédient star ! Vous pouvez le remplacer par du cacao en poudre non sucré, en ajustant la quantité de sucre.
- Farine : utilisez de la farine de blé classique, mais vous pouvez aussi tester la farine complète pour plus de fibres.
- Œufs : ils apportent du moelleux, mais il est possible de préparer un gâteau Nesquik sans œuf en remplaçant par du yaourt, de la compote de pommes ou du lait concentré.
- Beurre ou huile : pour une version plus légère, optez pour une recette gâteau Nesquik sans beurre en remplaçant par du yaourt nature.
- Lait : du lait classique, végétal ou même de l’eau pour un résultat tout aussi moelleux.
Comment préparer le gâteau au Nesquik étape par étape
- Préparer les ingrédients : sortez vos œufs à température ambiante, mesurez la farine, le sucre et le Nesquik.
- Mélanger les œufs et le sucre : cela donne de la légèreté au gâteau.
- Incorporer les liquides : ajoutez le lait et l’huile pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les ingrédients secs : farine, levure et Nesquik. Bien tamiser pour éviter les grumeaux.
- Verser dans le moule : graissez le moule pour un démoulage parfait.
- Cuire et vérifier : adaptez le temps de cuisson selon la taille de votre moule.
Conseils d’experts pour réussir
- Tamisez toujours la farine et le Nesquik pour une texture aérée.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois la farine ajoutée, pour garder un gâteau moelleux.
- Ajoutez une cuillère de crème fraîche dans la pâte pour un moelleux incomparable.
- Pour plus de gourmandise, insérez des pépites de chocolat dans la pâte.
Variations et personnalisations
- Gâteau Nesquik moelleux : ajoutez un yaourt nature à la pâte.
- Version sans beurre : utilisez de l’huile ou du yaourt pour remplacer le beurre.
- Version sans œuf : remplacez chaque œuf par 50 g de compote.
- Avec glaçage chocolat : nappez le gâteau d’un glaçage fondant au chocolat noir ou au lait.
Instructions de stockage et de réchauffage
- À température ambiante : se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours, mais sortez-le 30 minutes avant dégustation.
- Congélation : découpez en parts et congelez, il se conserve 2 mois.
- Réchauffage : passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.
Suggestions de service
- Avec une boule de glace à la vanille 🍨
- Avec un nuage de chantilly légère 🍦
- Accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud ☕
- Avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes 🍓🍌
Foire aux questions (FAQ)
1. Comment faire un gâteau au Nesquik sans beurre ?
👉 Remplacez le beurre par de l’huile végétale ou du yaourt nature. Cela donne un gâteau léger et tout aussi moelleux.
2. Peut-on remplacer le Nesquik par du cacao en poudre ?
👉 Oui, mais comme le cacao pur est amer, il faudra ajouter environ 30 g de sucre en plus.
3. Comment rendre le gâteau au Nesquik plus moelleux ?
👉 Ajoutez un yaourt, un peu de crème fraîche ou ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine.
4. Peut-on préparer un gâteau Nesquik sans œuf ?
👉 Absolument ! Remplacez les œufs par de la compote de pommes, du yaourt ou encore du lait concentré.
5. Quelle est la meilleure façon de conserver un gâteau Nesquik ?
👉 Dans une boîte hermétique à température ambiante, jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pour une conservation longue.
Recettes connexes
- Gâteau au yaourt
- Moelleux au chocolat rapide et facile
- Brownie au Nutella
- Madeleines au miel
- Gâteau marbré
Conclusion
Le gâteau au Nesquik est une recette simple, rapide et délicieusement chocolatée qui plaira à toute la famille. Que vous choisissiez la version classique, sans beurre, sans œuf ou encore avec un glaçage gourmand, ce gâteau est un incontournable des goûters maison.
Alors, sortez votre boîte de Nesquik du placard et lancez-vous : vous verrez, cette recette de gâteau Nesquik rapide va devenir un classique dans votre cuisine !