Samsa aux amandes
Samsa aux amandes : triangles de brick ultra croustillants, cœur fondant à la fleur d’oranger, nappés de miel. Recette facile en 1 heure, effet waouh garanti !
Desserts
Makrout au four
Makrout au four : losanges à la semoule, dattes à la cannelle et miel brillant. Recette sans friture, astuces anti-fissures, prête en 55 min. Ultra gourmands.
Cornes de gazelle
Cornes de gazelle inratables maison : pâte ultra fine, cœur d’amandes à la fleur d’oranger. Pas à pas, façonnage facile, avec thé à la menthe, prêtes en 1h25!
Meloui marocain (galette feuilletee)
Meloui marocain : galettes feuilletées dorées à la poêle, crousti-moelleuses. Pliage facile, inratable, prêtes en 1h30 : miel, fromage ou thé menthe, chez vous.
Sellou marocain traditionnel
Le sellou, aussi appelé selloua ou sfouf, est bien plus qu’une simple gourmandise. Cette préparation ancestrale, profondément ancrée dans la culture culinaire du Maroc, est traditionnellement préparée pendant le mois …
Zlabia traditionnelle
Difficile d’imaginer le mois de Ramadan sans l’odeur enivrante de la zlabia qui embaume les rues et les cuisines familiales. Ce célèbre dessert oriental, reconnaissable à sa forme en spirale …
Baklava aux pistaches
Le baklava est bien plus qu’un simple dessert : c’est un symbole de générosité, de tradition et de raffinement. Ce feuilleté sucré, composé de fines couches croustillantes et généreusement garni …
Briouates aux amandes
Les briouates sont de petits trésors croustillants qui évoquent immédiatement les tables festives du Maroc. Présentes lors du Ramadan, des mariages ou des grandes célébrations, ces délicieuses pâtisseries triangulaires séduisent …
Baghrir marocain
Si vous avez deja voyage au Maroc ou partage un petit-dejeuner dans une famille maghrebine, il y a de grandes chances que vous ayez croise le baghrir, cette crepe legere …
Pain perdu
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre de leur magie, et le pain perdu en fait clairement partie. Né d’un geste simple pour éviter le …
Gaufre traditionnelle
Il y a des odeurs qui réveillent instantanément des souvenirs d’enfance. Celle des gaufres chaudes, dorées et légèrement croustillantes en fait clairement partie. Dans de nombreuses familles françaises et belges, …