Gâteau aux Oreos
Un dessert fondant, crémeux et croustillant à la fois, idéal pour les fans du biscuit Oreo.
Calories 380kcal
Ingrédients
- 250 g de biscuits Oreos
- 80 g de beurre fondu
- 250 g de fromage mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 80 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques biscuits Oreos émiettés pour la décoration
Instructions
- Préparez la base biscuitée: Écrasez finement les biscuits Oreos à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie. Versez le beurre fondu sur les miettes et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse. Étalez ce mélange dans un moule à charnière et tassez bien avec le dos d’une cuillère. Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Préparez la crème Oreo: Dans un grand bol, battez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et ferme. Incorporez ensuite quelques morceaux d’Oreos grossièrement concassés pour ajouter du croquant à la crème.
- Assemblez le gâteau: Sortez la base du réfrigérateur et versez la crème par-dessus. Lissez bien la surface et décorez avec des morceaux d’Oreos. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit pour une meilleure tenue.
- Servez et dégustez: Avant de servir, ajoutez quelques biscuits émiettés sur le dessus pour le rendu visuel et la texture. Servez bien frais, accompagné d’un café ou d’une boule de glace vanille.
Notes
Ce gâteau Oreo sans cuisson peut être préparé la veille pour un gain de temps. Vous pouvez aussi le personnaliser selon vos envies : ajouter du chocolat fondu, des fruits rouges ou même une touche de caramel salé.