Bricks au thon et à l'oeuf
Une délicieuse recette brick au thon et oeuf, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, parfaite pour un repas rapide ou un apéritif gourmand.
Servings 4
Calories 280kcal
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 2 boites de thon au naturel (égoutté)
- 4 oeufs
- 1 petit oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 50 g de fromage frais (optionnel)
- Sel et poivre selon le goût
- Huile pour friture
Instructions
- Egouttez le thon et émiettez-le dans un grand bol.
- Ajoutez l'oignon haché, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Déposez une feuille de brick sur une surface propre.
- Ajoutez une portion de farce au centre.
- Cassez un oeuf sur la farce.
- Repliez la feuille de brick pour former un chausson.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Faites cuire chaque brick pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Egouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez préparer cette recette brick au thon au four en badigeonnant légèrement les bricks d'huile et en les cuisant à 180°C pendant 20 minutes.