Verrines Avocat Saumon Fumé
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Servings 6 verrines
Calories 180kcal
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 150 g de saumon fumé
- 120 g de fromage frais (St Moret, Boursin, Philadelphia ou mascarpone)
- 1 c. à soupe de crème fraîche ou crème liquide
- Sel et poivre
- Aneth fraîche (optionnel)
- Quelques crevettes ou dés de mangue (optionnel)
Instructions
- Éplucher les avocats, retirer le noyau et les écraser en purée avec le jus de citron, du sel et du poivre.
- Mélanger le fromage frais avec la crème pour obtenir une texture souple.
- Découper le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans chaque verrine, déposer une couche d'avocat, puis une couche de fromage frais, puis le saumon fumé.
- Terminer par un peu d'aneth ou un topping selon la variante choisie.
- Réserver au frais jusqu'au service.
Notes
Vous pouvez ajouter une pointe de piment doux, un filet de citron vert ou quelques graines de sésame.