Thé Matcha Traditionnel Maison
Une boisson japonaise ancestrale, riche en antioxydants, préparée avec du matcha de qualité pour un résultat mousseux, équilibré et apaisant.
Servings 1 tasse
Calories 5kcal
Ingrédients
- 1 cuillère à café de matcha (grade cérémonie ou premium)
- 60 ml d'eau chaude (70-80°C)
- 60 ml d'eau supplémentaire (selon texture souhaitée)
Instructions
- Tamisez le matcha dans un bol pour éliminer tous les grumeaux.
- Chauffez l'eau à 70-80°C (jamais bouillante).
- Versez un peu d'eau chaude sur la poudre.
- Fouettez en mouvement "W" énergique jusqu'à obtenir une mousse dense et fine.
- Ajoutez le reste de l'eau à votre goût.
- Dégustez immédiatement.
Notes
- Utilisez une eau filtrée pour un goût plus doux.
- Un matcha cérémonial donnera une couleur plus vive et moins d'amertume.