Tarte noix de coco
Une tarte fondante et parfumée à la noix de coco, facile à préparer et idéale pour tous les amoureux de desserts exotiques.
Servings 8
Calories 320kcal
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou sablée
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 ml de lait de coco
- 100 ml de crème liquide
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- (Optionnel) 100 g de chocolat noir fondu pour la version tarte coco chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait de coco, la crème, la noix de coco râpée, la farine et la vanille. Mélangez bien.
- (Optionnel) Incorporez le chocolat fondu pour une tarte chocolat noix de coco encore plus gourmande.
- Versez l’appareil sur le fond de tarte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Vous pouvez utiliser une pâte du commerce pour gagner du temps ou la faire maison pour un résultat plus personnalisé.