Tarte aux myrtilles
Une tarte rustique et fruitée, pleine de saveurs et simple à réaliser à la maison.
Servings 6
Calories 290kcal
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 500 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d’œuf (pour dorer la pâte)
- 1 c. à soupe de poudre d’amande (optionnelle, pour absorber l’humidité)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Saupoudrez légèrement le fond de poudre d’amande.
- Dans un saladier, mélangez les myrtilles, le sucre, la fécule, le citron et le sucre vanillé.
- Versez les myrtilles sur le fond de tarte.
- Repliez légèrement les bords de la pâte, puis badigeonnez-les de jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien prise.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
Pour plus de gourmandise, servez avec une boule de glace vanille ou un nuage de chantilly.