Tarte aux fruits rouges maison
Une tarte maison fruitée, croquante et fondante, parfaite pour sublimer les fruits rouges, frais ou surgelés.
Servings 6
Calories 280kcal
Ingrédients
- 1 pâte sablée (maison ou du commerce)
- 400 g de fruits rouges (frais ou fruits rouges surgelés)
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Foncer un moule avec la pâte sablée. Piquer le fond avec une fourchette.
- Préparer l’appareil : dans un saladier, battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème, la poudre d’amande et la farine.
- Verser l’appareil sur le fond de tarte.
- Répartir les fruits rouges par-dessus (même encore surgelés).
- Enfourner 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Pour une version plus rustique, vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace ou ajouter une touche de zeste de citron dans la crème.