Rrose des sables
Des petits tas croustillants de corn flakes enrobés de chocolat, prets en quelques minutes, sans cuisson au four. La véritable recette rose des sables parfaite pour un goûter express ou un dessert de fete.
Servings 20 a 24 pièces
Calories 120kcal
Ingrédients
- 200 g de chocolat (au choix: chocolat noir, chocolat au lait, ou moitié-moitié)
- 60 g de beurre doux (ou 60 g de végétaline pour une version sans beurre)
- 120 g de corn flakes nature (non sucrés de préférence)
- 1 pincée de sel (optionnel, mais excellent)
- 1/2 c a c de vanille (optionnel)
- 50 g de sucre glace (optionnel, pour saupoudrer)
Instructions
- Tapissez une plaque (ou un grand plateau) de papier sulfurisé et mettez-la de côté.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre (ou la végétaline) au bain-marie, ou au micro-ondes par tranches de 20 a 30 secondes en mélangeant a chaque fois, jusqu'a obtention d'une texture lisse.
- Hors du feu, ajoutez la pincée de sel et la vanille si vous les utilisez.
- Versez les corn flakes dans un grand saladier. Ajoutez le chocolat fondu par-dessus.
- Mélangez délicatement a la spatule pour enrober sans casser les pétales.
- A l'aide de deux cuillères, formez des petits tas sur le papier sulfurisé (environ 1 grosse c a s chacun).
- Laissez prendre a température ambiante (si la piece est fraiche) ou placez 1 heure au réfrigérateur.
- Dégustez quand c'est bien figé et croustillant. Optionnel: saupoudrez d'un voile de sucre glace juste avant de servir.
Notes
- Pour des roses des sables plus croustillantes, utilisez des corn flakes bien secs et évitez d'ajouter des ingrédients "humides".
- Si votre chocolat est épais, ajoutez 1 c a c d'huile neutre ou un peu plus de beurre pour l'assouplir.
- Pour des pièces bien nettes et brillantes, préférez une prise a température ambiante (si possible) plutot qu'au frigo.