Pavé de saumon rôti sauce agrumes et miel
Un plat élégant, raffiné et ultrafacile à préparer, parfait pour un repas de Noël gourmand et sophistiqué.
Servings 4
Calories 410kcal
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais
- 2 oranges
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir
- Quelques brins d'aneth frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Presser les oranges et le citron pour obtenir un jus frais.
- Mélanger le jus d'agrumes avec le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail émincé.
- Disposer les pavés de saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Napper généreusement avec la sauce aux agrumes.
- Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit tendre et légèrement caramélisé.
- Servir immédiatement avec un filet de sauce et un peu d'aneth frais.
Notes
Pour une version encore plus festive, ajoutez quelques zestes d'agrumes avant la cuisson.