Pancakes sans oeufs
Des pancakes sans oeufs, moelleux et faciles à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner ou le gouter.
Servings 8 pancakes
Calories 120kcal
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuilleres a soupe de sucre (optionnel)
- 250 ml de lait (ou boisson végétale)
- 2 cuilleres a soupe d'huile neutre
- 1 cuillere a café d'extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pate lisse.
- Incorporez l'huile et la vanille.
- Faites chauffer une poele légèrement huilée a feu moyen.
- Versez une petite louche de pate.
- Laissez cuire jusqu'a apparition de bulles, puis retournez.
- Poursuivez la cuisson 1 a 2 minutes.
- Répétez jusqu'a épuisement de la pate.
Notes
La pate ne doit pas etre trop liquide ni trop épaisse. Ajustez avec un peu de lait si nécessaire.