Pancakes sans lait
Des pancakes moelleux, faciles et rapides a préparer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch sans produits laitiers.
Servings 8 a 10 pancakes
Calories 95kcal
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères a soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 ml d'eau (ou boisson végétale au choix)
- 2 cuillères a soupe d'huile neutre
- 1 oeuf (optionnel selon la variante)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Ajoutez progressivement l'eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez l'huile, puis l'oeuf si vous en utilisez.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu'a l'apparition de bulles.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 a 2 minutes.
- Répétez jusqu'a épuisement de la pâte.
Notes
La pâte peut être légèrement plus épaisse ou plus fluide selon vos préférences. Ajustez avec un peu d'eau si nécessaire.