Pancakes sans beurre
Des pancakes sans beurre faciles, moelleux et légers, parfaits pour un petit-déjeuner plus sain sans compromis sur le gout.
Servings 4 personnes (environ 12 pancakes)
Calories 90kcal
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 oeufs
- 30 cl de lait (animal ou végétal)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère a café d'extrait de vanille
- 1 a 2 cuillères a soupe de sucre (optionnel)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Ajoutez les oeufs puis versez progressivement le lait tout en fouettant.
- Mélangez jusqu'a obtenir une pate a pancakes sans beurre lisse et légèrement épaisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive a feu moyen.
- Versez une petite louche de pate et laissez cuire jusqu'a apparition de bulles.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 a 2 minutes.
- Répétez jusqu'a épuisement de la pate.
Notes
La pate peut être utilisée immédiatement, ce qui en fait une excellente recette pancakes sans beurre sans repos.