Pancakes au yaourt
Des pancakes au yaourt moelleux, rapides et faciles a préparer, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Servings 4 personnes
Calories 220kcal
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères a soupe d'huile neutre
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a obtenir un mélange clair.
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel progressivement.
- Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'a obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée a feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu'a l'apparition de bulles.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 a 2 minutes.
- Répétez l'opération jusqu'a épuisement de la pâte.
Notes
La pâte peut être utilisée immédiatement, mais un repos de 10 minutes améliore encore le moelleux.