Pancake banane avoine
Des pancakes moelleux et sains à base de banane et de flocons d'avoine, parfaits pour un petit déjeuner gourmand et équilibré.
Servings 2 personnes (environ 6 à 8 pancakes)
Calories 110kcal
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 80 g de flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Un peu d'huile pour la cuisson
Instructions
- Épluchez les bananes et écrasez-les grossièrement.
- Placez les bananes, les flocons d'avoine, les oeufs, la levure et le sel dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte pour former un pancake.
- Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu'à l'apparition de bulles, puis retournez et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Notes
La pâte peut paraître épaisse, c'est normal. Ajustez la texture avec un peu de lait si nécessaire.