Placez les œufs délicatement dans une casserole en acier inoxydable. Couvrez-les d'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient submergés d'environ 2 à 3 centimètres au-dessus de leur surface. Ajoutez le sel fin. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-vif. Dès que l'eau bout à gros bouillons, couvrez la casserole, retirez-la du feu et laissez reposer exactement 10 minutes.

Pendant la cuisson, préparez un grand saladier rempli d'eau froide et de glaçons. Dès la fin des 10 minutes, transférez immédiatement les œufs chauds dans ce bain glacé à l'aide d'une écumoire. Laissez-les refroidir pendant 5 à 10 minutes.

Sortez les œufs de l'eau et séchez-les délicatement avec un torchon propre. À l'aide du dos d'une petite cuillère, tapotez doucement sur toute la surface de chaque coquille afin de créer une multitude de petites fissures fines et régulières, sans détacher les morceaux de coquille.

Dans des bocaux en verre ou des récipients profonds, versez suffisamment d'eau tiède pour immerger un ou deux œufs. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre blanc par récipient ainsi qu'une quantité généreuse de colorant alimentaire. Mélangez bien.

Plongez délicatement les œufs craquelés dans les bains colorés. Assurez-vous qu'ils soient totalement recouverts de liquide. Placez les récipients au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit pour un résultat ultra-intense).

À l'aide d'une pince, sortez les œufs de la teinture et rincez-les rapidement sous un filet d'eau froide pour enlever l'excédent de colorant. Écalez soigneusement chaque œuf sous un filet d'eau tiède en retirant la membrane fine pour révéler les nervures colorées.