Œufs cocotte à la truffe
Œufs crémeux cuisinés avec de la truffe, une combinaison luxueuse et délicieuse.
Portions 2
Calories 300kcal
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 10 g de truffe fraîche râpée
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez légèrement deux ramequins.
- Dans chaque ramequin, cassez deux œufs et ajoutez la moitié de la crème fraîche.
- Répartissez la truffe râpée sur les œufs.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four et versez de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Notes
- Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse des œufs.
- Accompagnez avec des mouillettes de pain grillé pour tremper dans les œufs cocotte.