Namandier (gâteau fondant aux amandes sans farine)
Ce gâteau aux amandes sans farine est fondant, ultra simple à réaliser, et personnalisable à l'infini.
Servings 8
Calories 310kcal
Ingrédients
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu (ou margarine)
- 4 œufs
- 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Amandes effilées (optionnelles pour le dessus)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, puis la poudre d’amandes et une pincée de sel.
- Incorporez le rhum si vous en utilisez.
- Versez dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
- Saupoudrez d'amandes effilées.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Le dessus doit être doré, l’intérieur fondant.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Pour une version namandier aux pommes, ajoutez une pomme râpée à la pâte.
- Pour un namandier au chocolat, remplacez 50 g de poudre d’amandes par du cacao non sucré.