Moelleux au citron facile et fondant
Un gâteau léger, parfumé au citron, parfait pour le goûter ou le dessert.
Servings 8
Calories 270kcal
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste de 2 citrons non traités
- Le jus de 2 citrons
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
- Enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron naturel.
- Ce gâteau est encore meilleur le lendemain !