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matcha latte recette maison facile et healthy avec mousse onctueuse - boisson au matcha japonais - latte matcha chaud ou glacé
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Matcha Latte Maison

Un matcha latte onctueux, doux et parfumé, préparé facilement à la maison.
Type de plat Boissons
Cuisine Japonaise
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 7 minutes
Servings 1 tasse
Calories 110kcal
Author Élise

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de poudre de matcha
  • 2 c. à soupe d'eau chaude (70-80°C)
  • 200 ml de lait (lait d'amande, lait d'avoine, lait de coco ou lait de vache)
  • 1 c. à café de sucre, miel ou sirop d'agave (optionnel)
  • Glaçons (si version recette matcha latte froid)

Instructions

  • Tamisser la poudre de matcha dans un bol.
  • Ajouter l'eau chaude et fouetter le matcha avec un chasen en formant un mouvement en W jusqu'à obtenir une mousse légère.
  • Chauffer le lait et le faire mousser (ou utiliser un mousseur électrique).
  • Verser le matcha dans une tasse.
  • Ajouter le lait chaud ou froid par-dessus.
  • Sucrer si désiré.
  • Servir immédiatement.

Notes

  • Utilisez un matcha japonais de qualité cérémoniale pour un goût plus doux.
  • Le lait d'avoine crée une mousse particulièrement crémeuse.