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Lasagne saumon epinard maison gratinee au four, avec saumon frais, epinards et sauce onctueuse
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Lasagnes saumon et épinards

Une lasagne fondante et savoureuse associant saumon, épinards et sauce onctueuse, idéale pour un repas familial gourmand.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 1 heure
Servings 4 a 6 personnes
Calories 520kcal
Author Élise

Ingrédients

  • 12 feuilles de lasagne
  • 400 g de saumon frais
  • 400 g d'epinards frais ou surgelés
  • 50 cl de lait
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu de beurre.
  • Ajoutez les epinards et laissez-les fondre, puis incorporez le saumon coupé en dés.
  • Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait progressivement en fouettant.
  • Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
  • Montez la lasagne au saumon epinard en alternant pâtes, garniture et sauce.
  • Terminez par du fromage râpé.
  • Enfournez 35 minutes jusqu'à obtenir un dessus bien doré.

Notes

Pour une version plus légère, il est possible de réaliser une lasagne saumon epinard sans bechamel en remplaçant la sauce par de la ricotta ou de la crème légère.