Lasagnes aux courgettes
Une lasagne aux courgettes fondante et savoureuse, idéale pour un repas familial, légère mais ultra gourmande.
Servings 4 personnes
Calories 420kcal
Ingrédients
- 9 feuilles de lasagnes
- 3 courgettes moyennes
- 40 cl de lait
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 80 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- Sel, poivre
- Noix de muscade
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Faites-les revenir légèrement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait progressivement. Assaisonnez.
- Dans un plat a gratin, alternez feuilles de lasagnes, courgettes, béchamel et fromage.
- Terminez par une couche généreuse de fromage râpé.
- Enfournez a 180 °C pendant 40 minutes jusqu'a obtenir un dessus bien doré.
Notes
Pour une version encore plus légère, remplacez la béchamel par une sauce a base de ricotta ou de fromage frais.