Gratin de crozets à la savoyarde
Un gratin savoureux à base de crozets, de lardons, de crème et de fromage fondant, idéal pour les soirées d’hiver.
Portions 4
Calories 450kcal
Ingrédients
- 250 g de crozets nature ou au sarrasin
- 200 g de lardons fumés
- 150 g de reblochon ou de beaufort
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé dans une cuillère à soupe de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mélangez les crozets cuits avec les lardons, l’oignon et la crème fraîche. Salez légèrement et poivrez.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin.
- Ajoutez le fromage coupé en lamelles sur le dessus.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons sautés.