Glaçage pour Gâteau au Citron Facile
Un glaçage simple, frais et acidulé pour sublimer vos gâteaux, avec des variantes gourmandes (chocolat, mascarpone, fromage frais, sans sucre).
Servings 8
Calories 110kcal
Ingrédients
- 150 g de sucre glace
- 3 à 4 c. à s. de jus de citron frais
- 1 c. à c. de zeste de citron (facultatif)
- (Pour les variantes : cacao en poudre, chocolat noir fondu, mascarpone, fromage frais, édulcorant sans sucre)
Instructions
- Dans un bol, tamisez le sucre glace pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez progressivement le jus de citron en fouettant jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Ajustez la consistance : plus de sucre glace pour un glaçage épais, plus de jus de citron pour un glaçage fluide.
- Étalez immédiatement sur votre gâteau refroidi.
Notes
- Pour un glaçage au chocolat : remplacez le citron par du cacao et un peu de lait chaud.
- Pour un glaçage mascarpone : ajoutez 100 g de mascarpone au sucre glace.
- Pour un glaçage au fromage frais : mélangez 100 g de Philadelphia avec du sucre glace et du citron.