Gâteau Zébré Moelleux au Chocolat et à la Vanille
Un gâteau moelleux, bicolore et spectaculaire, au bon goût de vanille et de cacao.
Servings 8 parts
Calories 290kcal
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- (Optionnel : 1 yaourt nature pour plus de moelleux si vous voulez un gâteau zébré au yaourt)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez et farinez un moule rond de 22 à 24 cm.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés.
- Divisez la pâte en deux parts égales.
- Dans la première, ajoutez la vanille (ou laissez-la nature).
- Dans la seconde, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez une cuillère à soupe de pâte vanille au centre du moule, puis une cuillère à soupe de pâte chocolat par-dessus. Continuez ainsi, en alternant, jusqu’à épuisement des deux pâtes.
- La magie opère : les cercles se forment naturellement, créant les fameuses zébrures du gâteau.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Pour un gâteau zébré sans beurre, l’huile remplace parfaitement la matière grasse classique tout en gardant le moelleux.
- Vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt pour encore plus de légèreté.
- Si vous aimez les gâteaux un peu plus gourmands, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte cacaotée.