Gâteau Vegan au Chocolat Moelleux
Un délicieux gâteau sans œufs ni produits laitiers, riche en chocolat et incroyablement moelleux.
Servings 8 parts
Calories 280kcal
Ingrédients
- 200 g de farine (complète ou semi-complète)
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 150 g de sucre de canne (ou sucre de coco pour un gâteau vegan sans sucre raffiné)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait végétal (soja, amande ou avoine)
- 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir fondu (facultatif pour plus de gourmandise)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait végétal, l’huile et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le chocolat fondu.
- Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer le sucre par de la compote de pommes pour un gâteau vegan healthy.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou un mix sans gluten.