Gâteau Thé Brun Maison
Un dessert nostalgique et moelleux à base de biscuits Thé Brun imbibés et de crème au chocolat, parfait pour les goûters et repas de famille.
Servings 8 personnes
Calories 320kcal
Ingrédients
- 1 paquet (300 g) de biscuits Thé Brun LU
- 500 ml de lait
- 2 c. à soupe de café instantané (ou cacao selon la variante)
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de chocolat noir fondu (facultatif pour la version chocolatée)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer la crème : Dans un saladier, battez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les jaunes d'œufs et la vanille. Incorporez le chocolat fondu si vous optez pour la version gâteau thé brun chocolat.
- Préparer le café ou le cacao : Faites tiédir le lait et ajoutez le café instantané. Laissez refroidir.
- Assembler le gâteau : Trempez rapidement chaque biscuit Thé Brun dans le lait parfumé. Disposez une première couche de biscuits dans le moule.
- Ajouter la crème : Étalez une couche uniforme de crème, puis alternez biscuits et crème jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
- Réfrigérer : Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (idéalement toute une nuit) pour que le gâteau prenne bien.
- Décorer : Saupoudrez de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat avant de servir.
Notes
- Plus le gâteau repose, plus il sera moelleux et fondant.
- Vous pouvez remplacer le café par du chocolat chaud pour une version adaptée aux enfants.
- Les biscuits Thé Brun peuvent être remplacés par des biscuits Petit Beurre en cas d’indisponibilité.