Gateau Stitch d'Anniversaire
Un gâteau moelleux et joliment décoré pour recréer l'univers coloré de Stitch, parfait pour un anniversaire d'enfant.
Servings 10
Calories 420kcal
Ingrédients
Pour le gâteau
- 220 g de farine
- 180 g de sucre
- 3 oeufs
- 120 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Pour la crème
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière
- 60 g de sucre glace
- Colorant alimentaire bleu (gel de préférence)
Pour la décoration
- Poches à douille
- Douille étoile
- Petits décors en sucre thème Stitch (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et la vanille.
- Incorporez la farine et la levure.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Faites cuire 35 minutes puis laissez refroidir complètement.
- Préparez la crème en fouettant la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace.
- Ajoutez une pointe de colorant bleu pour obtenir la teinte Stitch.
- Découpez le gâteau en 2 disques et garnissez de crème.
- Recouvrez entièrement le gâteau de crème et lissez avec une spatule.
- Décorez avec des rosaces, des oreilles en papier ou des toppers Stitch.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème mascarpone par une buttercream bleue si vous souhaitez un résultat plus lisse et stable.
- Pour une version sans pâte à sucre, utilisez uniquement de la crème colorée et des toppers comestibles.
- Ce gâteau peut être préparé la veille et conservé au frais.