Gâteau semoule marocain
Un dessert marocain traditionnel à base de semoule, moelleux et parfumé, parfait pour accompagner un thé à la menthe. Découvrez cette recette gâteau semoule marocain facile et savoureuse.
Servings 8 parts
Calories 280kcal
Ingrédients
- 250 g de semoule moyenne
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 100 ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique (7 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Zeste d’un citron ou d’une orange
- Sirop : 100 ml de miel + 100 ml d’eau + quelques gouttes de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la semoule, le sucre, la levure et le sel.
- Ajouter les œufs, le yaourt, l’huile, la fleur d’oranger et le zeste. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule beurré et enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Préparer le sirop en chauffant le miel avec l’eau et quelques gouttes de citron.
- À la sortie du four, arroser le gâteau encore chaud avec le sirop.
- Laisser reposer avant de démouler et servir tiède ou froid.
Notes
- Utilisez de la semoule moyenne pour une texture équilibrée.
- Pour un gâteau encore plus parfumé, ajoutez une poignée d’amandes concassées.