Gâteau Saint-Valentin
Un délicieux gâteau cœur Saint-Valentin au chocolat et aux fraises, moelleux, fondant et décoré avec amour.
Servings 6 à 8 personnes
Calories 340kcal
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de beurre doux
- 120 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de fraises fraîches
- Sucre glace (pour la décoration)
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un moule en forme de cœur.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez doucement le chocolat fondu, la vanille, puis la farine et le sel.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez avec des fraises coupées en deux et un léger voile de sucre glace.
Notes
- Pour une version encore plus romantique, ajoutez quelques pétales de rose comestibles ou un glaçage rose pâle.
- Ce gâteau se déguste tiède pour un effet fondant irrésistible.