Gâteau roulé au Nutella recette maison
Un gâteau léger et moelleux, roulé et garni de Nutella, parfait pour un goûter rapide et ultra-gourmand.
Servings 8
Calories 320kcal
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’eau chaude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 à 200 g de Nutella (selon la gourmandise)
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’eau chaude, la vanille, puis la farine, la levure et le sel.
- Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (environ 30x40 cm).
- Enfournez pour 10 minutes. La génoise doit être dorée et souple au toucher.
- À la sortie du four, renversez le biscuit sur un torchon humide. Retirez le papier cuisson et roulez délicatement avec le torchon. Laissez tiédir.
- Déroulez doucement, étalez le Nutella, puis roulez à nouveau sans trop serrer.
- Saupoudrez de sucre glace et servez.
Notes
Pour un effet encore plus moelleux, imbibez légèrement la génoise avec du lait sucré avant d’étaler le Nutella.