Gâteau renversé à l'ananas
Un dessert rétro et moelleux aux tranches d’ananas caramélisées, facile à préparer et toujours apprécié.
Servings 8
Calories 320kcal
Ingrédients
- 1 boîte d’ananas en tranches (environ 8 rondelles)
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de jus d’ananas (prélevé de la boîte)
- 50 g de sucre (pour le caramel)
- Sucre glace (pour la décoration, facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites fondre les 50 g de sucre dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement dans un moule à gâteau.
- Disposez les tranches d’ananas sur le caramel en une seule couche.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec les 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et le jus d’ananas. Mélangez.
- Incorporez la farine tamisée et la levure.
- Versez la pâte sur les ananas.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez tiédir, puis retournez le gâteau sur une assiette.
- Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Notes
Ce gâteau peut se déguster tiède ou froid. Il est encore meilleur le lendemain !