Gâteau protéiné chocolat et banane
Un gâteau moelleux, riche en protéines et naturellement sucré, parfait pour les sportifs ou pour une collation saine.
Servings 6 parts
Calories 210kcal
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs entiers
- 40 g de poudre de protéines (whey nature ou vanille)
- 60 g de flocons d’avoine mixés en farine
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- 30 g de pépites de chocolat noir (facultatif mais conseillé !)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs, la whey et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine mixés, la levure et le cacao.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Parsemez de pépites de chocolat noir.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer la whey par de la protéine végétale (pois, riz, chanvre).
- Pour une version sans sucre, omettez le miel et utilisez un édulcorant naturel.