Gâteau moelleux banane et pomme (spécial 1 an)
Un gâteau d’anniversaire tendre, naturellement sucré aux fruits, parfait pour un bébé qui souffle sa première bougie.
Servings 8 parts
Calories 120kcal
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 pommes douces (type Golden)
- 150 g de farine de blé (ou farine d’avoine pour une version sans gluten)
- 2 œufs
- 50 ml de lait (végétal ou entier)
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de cannelle (optionnelle)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Écrasez les bananes en purée.
- Râpez finement les pommes et ajoutez-les aux bananes.
- Incorporez les œufs, la compote et le lait. Mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule rond recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de décorer avec une fine couche de yaourt nature et quelques fruits frais.
Notes
- Vous pouvez décorer avec un glaçage au yaourt nature pour un effet festif sans sucre.
- Évitez les colorants et décorations artificielles, privilégiez les fruits frais.