Gâteau moelleux à la vanille pour petit moule en silicone
Un gâteau doux, moelleux et parfumé à la vanille, idéal pour un petit moule en silicone. Parfait pour deux personnes ou pour une envie sucrée sans excès !
Servings 2 à 3 parts
Calories 220kcal
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de beurre fondu
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 ml de lait
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) quelques gouttes d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante).
- Dans un bol, fouettez l'œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis versez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans votre petit moule en silicone (12 à 14 cm de diamètre).
- Enfournez pendant environ 25 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau doit être doré et la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler, puis dégustez!
Notes
- Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à café de rhum ou de zeste de citron.
- Vous pouvez aussi incorporer des pépites de chocolat ou des fruits rouges pour varier les plaisirs.