Gâteau marocain aux cacahuètes
Un gâteau sablé et fondant, riche en saveur de cacahuètes grillées, parfait pour le thé marocain.
Servings 12 parts
Calories 265kcal
Ingrédients
- 300 g de cacahuètes grillées et moulues
- 80 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de miel marocain
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Graines de sésame (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les cacahuètes moulues, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le beurre fondu, les oeufs et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le miel marocain pour une texture plus fondante.
- Formez des petites boules, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrez de graines de sésame si souhaité.
- Enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à légère coloration dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer une partie des cacahuètes par des amandes moulues pour une version plus douce.
- Ne surcuisez pas : ils doivent rester légèrement tendres en sortie de four.