Gâteau marbré maison
Un gâteau moelleux à souhait, alliant la douceur de la vanille et l’intensité du chocolat dans un tourbillon esthétique et savoureux.
Servings 8
Calories 280kcal
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis la farine tamisée, la levure et le sel. Mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Divisez la pâte en deux parts égales : parfumez l’une avec la vanille, l’autre avec le cacao.
- Beurrez un moule et versez les deux pâtes en alternant les couches pour créer l'effet marbré.
- Passez une lame de couteau en spirale dans la pâte pour accentuer les marbrures.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour un effet encore plus moelleux, remplacez une partie du lait par de la crème liquide.
- Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.