Gâteau de Riz au Lait
Un dessert fondant et doré, aux saveurs douces et vanillées, parfait pour les petits comme les grands.
Servings 6
Calories 290kcal
Ingrédients
- 1 L de lait entier
- 150 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Porter le lait à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Ajouter le riz rond en pluie et faire cuire à feu doux 25 minutes en remuant de temps en temps. Le riz doit être fondant.
- Laisser tiédir le riz.
- Battre les œufs en omelette, puis les incorporer au riz au lait.
- Verser le mélange dans un moule beurré (ou un moule avec caramel pour plus de gourmandise).
- Cuire au four 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Vous pouvez ajouter une touche de caramel au fond du moule pour une version encore plus gourmande !